Descubra nuestras soluciones, que le permitirán ahorrar tiempo y dinero en : Sistema de exposición en cocina Sistema de producción de cocinas Gestión de recetas Explorar ahora INSIGHTS

Se trata de manejar el negocio de forma precisa con la intención de alcanzar ciertos objetivos, en el proceso se deben aprovechar todas las ventajas con las que se cuentan, tanto internas, como del propio mercado. 

Manuales de capacitación del particular: puede ser un solo manual o manuales específicos de BOH / FOH, dependiendo del tamaño y las demandas de su operación; Incluya todos los documentos relacionados con los recursos humanos en sus manuales de capacitación, como un manual del empleado, para darles a los empleados un único punto de referencia para toda la información relacionada con el empleo

Gestione el inventario, agilice cadena de suministro y aumentar los beneficios. Simplifique sus operaciones de cocina, inventario y

Datos personales de menores de edad Zegel Ipae solo utiliza los datos personales de menores de edad con el previo consentimiento de sus padres, tutores o representantes legales. Si algún menor de edad ingresa sus datos personales a través de nuestros canales digitales, deberán solicitar el permiso correspondiente a sus padres, tutores o representantes legales, quienes serán considerados responsables de todos los actos realizados por los menores a su cargo.

Al finalizar la unidad one de nuestro curso gestión de restaurantes, el estudiante comprenderá definiciones clave sobre cómo administrar un restaurante y obtendrá nociones de promoting para restaurantes que lo ayudarán a desarrollar una estrategia exitosa.

El siguiente diagrama muestra un ejemplo de un diseño eficiente que incluye el espacio adecuado y una variedad de asientos en el restaurante:

El diseño y ambiente de tu bar o restaurante juegan un papel crucial en la experiencia del cliente. Aquí te presentamos algunas consideraciones importantes:

Costeo de recetas: Descubre cómo identificar y calcular los costos de los ingredientes, sumar gastos indirectos y establecer precios de venta rentables.

Considera también las campañas de publicidad on the net y no descartes las opciones offline como la participación en eventos comunitarios o la publicidad en medios locales.

D’autres étapes s’avèrent importantes dans la bonne gestion d’un cafe, notamment le calcul du prix de revient

Al haber entrado en una pandemia mundial los esquemas de gestión, principalmente del sector de la gastronomía, han cambiado, se han visto afectados por esta nueva realidad en la que los restaurantes se han visto forzados a vivir.

… pero para descubrirlas todas por ti mismo, solo tienes que entrar aquí Qamarero y probar Combo de manera gratuita en tu restaurante.

Al finalizar la unidad six de nuestro curso Digital, el estudiante aprenderá cómo hacer una carta de restaurante conceptualizada haciendo un correcto cálculo de los costos rentable.